Error message

Deprecated function: session_set_save_handler(): Providing individual callbacks instead of an object implementing SessionHandlerInterface is deprecated in drupal_session_initialize() (line 245 of /var/www/blog.mechanicape.nl/includes/session.inc).

Koffie bonen branden

rein do, 04/30/2015 - 15:59
Afgelopen weken zijn er bij de Aap meerdere experimenten geweest om zelf koffiebonen te branden. De experimenten zijn geslaagd en de koffie heeft prima gesmaakt. Binnenkort gaan we een CoffeeRoastFest organiseren waarbij deelnemers zelf kunnen branden en proeven. Het branden kan dan met een pannetje op de BBQ of met onze zelfontwikkelde huiskoffiebrander waar we op dit moment mee bezig zijn.


Brand log
  • 20-4-2015 Eerste poging met een klein steelpannetje op de BBQ. Duurde lang (>15 minuten) tot eerste crack. Lekker pittige smaak (Aeropress)
  • 26-4-2015 Tweede poging met een pannetje op de Kelly Kettle. Duurde erg lang (>20 minuten) tot eerste crack.
  • 26-4-2015 Derde poging met een pannetje op een gaspit.Na 11 minuten eerste crack. Na 15 minuten tweede crack. Mooi bruin, goede smaak (French press)
  • 1-5-2015 Vierde poging met een verfstripper. 8 minuten tot eerste crack. Bonen waren mooi gelijkmatig bruin. Lichte smaak (Beans to cups machine)